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引起胃病的原因与养胃食谱

时间:2018-06-26浏览:473

冬天是胃病的高发期和高复发期,这是由于人体在寒冷刺激下,自身的抵抗力有所下降,肠胃容易发生痉挛性收缩而导致的。  

一、引起胃病的原因
1、饮食无规律诱发胃病:
很多上班族都感慨,现在工作很忙碌,吃饭没规律。主要原因是加班,这对于很多上班族来说已经不是什么新鲜事。因为单位搞活动或是正在准备一个新项目,周末了还要加班,  
假日也要上班。繁忙的工作导致吃饭无规律,不但吃饭时间没规律,有的时候还少吃,有的时候又多吃,有的时候又不吃。饿,可以让胃出毛病,但吃多了,也会让胃因为负荷太大而受不住。不定时就餐、爱吃宵夜等习惯严重损害了肠胃的健康,这些高负荷的运作扰乱着胃的正常消化和吸收功能,使胃酸分泌过多,这样,就使胃病非常严重。混乱的饮食让胃很快闹起了情绪,迟一点吃饭就胃疼,反酸水,嗳气、恶心。

2、工作紧张压力大导致胃病:
人的大脑接受来自身体各方面的信息,包括疼痛、温度、触压等基础感觉及听觉、视觉、方位感等,并能将这些信息进行综合分析,然后指挥相应器官行使不同的职能。如果人的情绪处于紧张,焦虑、恐惧、愤怒及忧郁等状态时,大脑皮层兴奋集中于情绪,对周围神经的感觉就不敏感,对周围神经的控制和调节能力下降,使胃肠道的分泌、运动功能紊乱,从而引起各种胃肠疾病。
很多人不知道,胃病也会闹情绪。很多上班族因为同事原因、家庭原因导致情绪低落,也会影响胃病。因为精神因素与胃肠道有着十分密切的关系。人在心情愉快时,可使神经系统正常地活动,正确、有序地指挥支配胃肠道的分泌和运动,十分有利于食物的正常消化和吸收,对胃肠系统起着保护和促进作用,并有助于慢性胃肠道疾病的康复。相反,如果长期精神紧张、情绪低落,老被忧愁、悲哀、焦虑、气愤等不良情绪左右,再加上自身心理承受力又不强,很容易造成植物神经系统功能紊乱,从而导致胃肠道粘膜缺血、运动和分泌失常,发生形形色色的胃肠道疾病。因此,慢性胃肠道疾病患者,必须保持心情舒畅。
 3、喝酒加重胃病:  
酒的种类很多,都含有浓度不等的酒精。酒精在肝脏内代谢,长期大量饮酒会加重肝脏负担,影响肝脏功能,对肝有毒害作用。酒精影响脂肪代谢,形成酒精性脂肪肝,严重者肝纤维化,形成酒精中毒性肝硬化。饮酒也可以直接损害食管和胃,酒越浓、饮酒量越大、饮酒时间越长,对食管、胃黏膜刺激性越大,引起黏膜糜烂或溃疡,若本身患有胃炎、胃溃疡、胃壁蠕动加快引起胃出血,病人表现为呕吐咖啡样液体、排黑大便等。另外,酒精对胰腺影响也很大。大量饮酒后,胰腺分泌增加,胰胆管括约肌痉挛,胰液排出不畅,常常引起急性胰腺炎。所以,为了保重健康,切忌饮高浓度酒。  
也有研究表明,低浓度酒对胃黏膜无害,可提高胃黏膜血流量,并提高胃黏膜分泌前列腺素水平,前列腺素对胃黏膜有保护作用。因此,酒不是不能喝,但是要适量,不可空腹饮酒。胃炎胃溃疡病人应禁酒,以免加重病情。  
4、抽烟增加胃病的发病率
(1)吸烟会增加胃病的发病率。据研究发现,吸烟者溃疡病的发病率是非吸烟者的2-4倍。每天吸烟20支以上的人约40%可发生胃粘膜炎症。  
(2)吸烟会降低胃病的治愈率。有人做过比较,给同是慢性胃炎或溃疡病的患者使用同一种药物治疗,非吸烟组的治愈率为90%,吸烟组仅为63%。(3)吸烟会容易引起胃病复发。
对上述两组患者停药一年后比较,非吸烟组复发率为53%,吸烟组为84%。吸烟引起和加重胃病的罪魁祸首是尼古丁,它能作用于迷走神经系统,破坏正常的胃肠活动,使幽门括约肌松弛,胆囊收缩,使碱性的胆汁易于返流入胃,以致破坏胃粘膜,并且还可促使胃酸分泌增多,抑制前列腺素合成,从而使胃粘膜粘液分泌减少。这些均可损害胃粘膜,导致胃病。
5、胃痛乱吃止痛药胃病易加重:
因为工作忙,一些上班族因为胃痛就去买止疼药吃,这是错误的,容易导致胃病加重。止疼药一般都是解热镇痛剂,解热镇痛片含乙酰水杨酸、咖啡因等,对胃黏膜有直接刺激作用,并能促进胃酸分泌,造成胃酸再次对黏膜及溃疡产生强烈的刺激,使胃肠炎症加重,甚至溃疡出血,等于抱薪救火,越治越痛。此外,阿司匹林等消炎药物本身就伤胃,均可能导致胃溃疡出血。消炎痛、利血平等同样对胃黏膜有刺激作用,应在医生指导下谨慎服用。  

二、如何保养胃:  
1、保暖。秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
2、饮食。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴。胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
4、平心静养。专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
5、运动健养。肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。  
6、注意饮食。
(1)从生活作息上做起,最起码一天三顿要定时定量  
(2)胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的.  
(3)豆奶虽好,但为寒性,不能取代牛奶。
(4)馒头可以养胃,不妨试试作为主食。  
(5)其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的,所以应该足量。
(6)有胃病的人饭后不宜运动  
(7)非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病。

三、养胃食谱:
1、党参黄芪炖鸡汤:  
【主料】母鸡1只,党参50克,黄芪50克
【辅料】红枣10克,姜片  
【调料】料酒,精盐,味精  
(1)母鸡洗净,红枣去核洗净,再把党参、黄芪用清水洗净,切成一段一段。  
(2)将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
2、滋补老鸭汤:
【主料】土鸭1只、冬瓜、萝卜、海带适量
【辅料】枸杞、葱白、姜片  
【调料】盐、胡椒粉、黄酒、味精  
(1)将鸭宰杀治净,切块,姜切片备用。
(2)下猪油大火炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
(3)加入所有材料和清水到砂罐,用小火清炖3小时,加味精即成。  
3、养胃小米南瓜粥  
【材料】小米100g,南瓜200g
(1)小米淘洗干净之后放进电饭锅。
(2)南瓜切成小块状,这样可以让南瓜看起来更好看,而且释放南瓜的甜味。  
(3)大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅,20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。  
4、养胃补气的鹅胸肉粥:
【材料】白粥双人份,鹅胸肉300g,干百合20g
(1)鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;  
(2)把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了;
(3)加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯,非常之好吃的一道养生粥。  
5、清晨养胃汤:
【材料】红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
(1)将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
(2)煮沸后改用小火慢煎15分钟。
(3)滤汁入大碗,加入白糖调味即成。汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

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